İzmir lokmalarını, Ege yöresinin en popüler atıştırmaklarından biridir. Geleneksel lezzeti ile tanınmış olan bu yiyecek, ufak hamur parçalarının kızartılıp, şerbetle tatlandırılmasıyla oluşur . Genellikle düğünlerde ve akşam sofralarında servis edilir . İçinde paylaşma gibi duygusal anlamlar barındıran bu tatlının